Поиск по сайту
  • Белый налет на колбасной продукции –
    причина возвратов


    Мутная жидкость в упаковке и белый налет на поверхности сарделек и колбас может отталкивать
    покупателей вашей продукции, каждый день повышать возвраты из сетей.

  • Бакобсеменение сырьевой икры -
    под контролем


    Рыбная икра на пути от вылова к переработчику многократно заражается дрожжами и плесенью, перед посолом уровень бактериального обсеменения многократно «зашкаливает». Как итог - развакуум банок на длинном сроке хранения.

  • Консерванты в колбасной продукции –
    заменить на ЭКО-добавки


    Современные покупатели хотят приобретать экологически чистые и вкусные колбасные изделия, без консервантов и антибиотиков в составе. Рекламации сетей - на грани между требованием длинных сроков годности и "чистоты" этикетки.

  • Контроль эффективности добавок
    за 24 часа


    Вердикт лаборатории "чисто" или "грязно" приходится ждать неделями. Технологу нужна оперативная информация без чашек \ без очереди \ без специального оборудования.

  • Охлаждённое мясо птицы
    не выдерживает сроков


    Куриные тушки и полуфабрикаты на полке быстро теряют вид, появляется тухлый запах и растет КМАФАнМ, поэтому ваша продукция идет на утилизацию. Применяемые средства не могут дать результат из-за скачков качества сырья, а руководство требует результатов.

  • Чистота на производстве =
    качество без претензий


    Готовый продукт сразу после выработки – микробиологически чистый. Еще до выхода с производства он может быть обсеменен бактериями, которые «налетают» с поверхностей внутри производства. А это - причина рекламаций о качестве.

Решаем задачи пищевых производств

Группа компаний "Константа" объединяет науку, технологии и инновации для создания новых решений в промышленности

Консультация по решениям

Технологи-разработчики подберут оптимальное решение именно Вашей задачи

КОНТАКТЫ
Контакты
загрузка карты...