Меню
info@константа.su 8-800-250-57-24 Заказать звонок
Поиск по сайту

Рыба

Применение добавок линейки «Константа» и «Дезтин» в рыбоперерабатывающей отрасли позволяет решать сразу несколько проблем обсеменения:

1) подавить микрофлору на сырьевой рыбе, икре перед переработкой,

2) закрепить антимикробный эффект в готовом продукте или полуфабрикате на весь срок хранения и заменить стандартные консерванты на этикетке,

3) предотвратить потерю товарного вида из-за микробиологической порчи, вздутия упаковки при хранении.

Комплексный подход при обработке поверхностей «холодным туманом» раствором добавки «Дезтин» позволяет также пресечь перенос патогенной микрофлоры c рабочих поверхностей, перчаток сотрудников, тары, упаковки, из воздуха на готовую продукцию.

Выгоды применения добавок Константа и Дезтин в рыбопереработке:

- снижение объемов возвратов и порчи продукции;

- сохранение экологически чистого состава, так как действующее вещество добавок не является антибиотиком или ферментным препаратом, полностью безвредно для людей и животных;

- не является аналогом зарубежных средств, полностью российская разработка;

- низкая стоимость применения в пересчете на 1 кг готового продукта \ 1 кв.м. помещения;

- образует на поверхности продукта, тары или емкости наноразмерную полимерную пленку, блокирующую развитие микроорганизмов, за счет чего обладает пролонгированным эффектом;

- удобство применения добавок в жидком и сухом виде, возможность использовать их при разных температурных условиях (от - 20°C до + 180°C).


Показывать как:
Средство "Дезтин" (концентрат)
Добавление в лед, предотвращение вздутия упаковки, улучшение смывов
В наличии
Добавка "Константа Fish"
Замена консервантов, продление сроков годности икры при посоле
В наличии
Добавка "Константа МИКС" (порошок)
Замена консервантов, антимикробный и антиоксидантный эффект
В наличии
Средство "Дезтин Плюс" (концентрат)
Доведение сырьевой икры до показателей сырьевой, обеззараживание рыбного сырья
В наличии